Зарегистрироваться

Гастрономические путешествия

Путешествия
Шоколад
Шоколад
Как капля воды несет в себе смысл мирового океана, так и в чашке шоколада хранится весь его долгий путь. Шоколад любит принимать разные артистические позы: то переливаться в дорогом фарфоре, то застывать в монументальных скульптурах, то превращаться в шоколадные конфеты...
О традициях острова Крит
О традициях острова Крит
На Крите, заказывая привычный для нас кофе по-турецки (кофе, сваренный в турке на песке), нужно называть его кофе по-гречески, чтобы не напоминать местным жителям о том, что на протяжении 250 лет в Греции правили турки. А баранину стоит есть только...
Берег Слоновой Кости
Берег Слоновой Кости
Эта страна пахнет шоколадом, кофе и орехами кешью. Мир узнал про Кот-д’Ивуар из-за недавней гражданской войны. Но в принципе, там все замечательно, местная кухня колоритна и для европейца не особенно подходит. Зато прямо в столице Кот-д’Ивуара, городе Абиджан украинка Светлана...
Чемпионат мира по кондитерскому искусству Le Mondial des Arts Sucrés 2012. Париж.
Чемпионат мира по кондитерскому искусству Le Mondial des Arts Sucrés 2012. Париж.
Третий чемпионат мира по кондитерскому искусству Le Mondial des Arts Sucrés стартовал в марте 2012 года в Париже. Его история началась в 2008 году, когда французская компания DGF, которая находится среди мировых лидеров по производству ингредиентов для кондитерского производства, собрала...
Париж: Ze Kitchen Galerie
Париж: Ze Kitchen Galerie
Студия, ресторан, галерея – небольшое заведение в Париже, Ze Kitchen Galerie, заявило о себе как о месте, где изобразительное искусство встретилось с кулинарным, а полотна современных мастеров соседствуют с  кулинарным перформансом: он разыгрывается на открытой кухне ресторана. Фото: figaro.fr Именно...
Париж: Кубок мира по искусству приготовления сладостей, 2008 год
Париж: Кубок мира по искусству приготовления сладостей, 2008 год
У Парижа не только репутация города любви, романтики, моды. Здесь в воздухе витают ароматы вкуснейшей выпечки, ванили и шоколада. На протяжении 37 лет весной эти запахи притягивают к себе профессионалов из многих уголков планеты. Но у выставки «EUROPAIN 2008», которая...
Чемпионат мира по кондитерскому искусству Le Mondial des Arts Sucrés от компании DGF. Париж, 2010 год.
Чемпионат мира по кондитерскому искусству Le Mondial des Arts Sucrés от компании DGF. Париж, 2010 год.
Второй чемпионат мира по кондитерскому искусству Le Mondial des Arts Sucrés стартовал в марте 2010 года в Париже. Его история началась в 2008 году, когда французская компания DGF, которая находится среди мировых лидеров по производству ингредиентов для кондитерского производства, собрала...
«Золотой Бокюз» – 2007
«Золотой Бокюз» – 2007
Всемирный гастрономический конкурс «Золотой Бокюз» раз в два года проходит во французском городе Лионе. В 1987 году знаменитый шеф, признанный повар века и один из отцов высокой гастрономии Поль Бокюз, придумал этот конкурс, чтобы открыть новые имена и выявить наметившиеся...
«Пушкинъ» в Москве
«Пушкинъ» в Москве
«К привычкам бытия вновь чувствую любовь!» – говаривал когда-то Пушкин. И все человеческое гению было не чуждо. Особенно женщины. Так и застыла на Тверском гастрономическая парочка «Пушкинъ» + «Турандот». Ресторан-дворец, барочно-чрезмерный, откровенная «китайщина» XVIII века – стиль «шинуазри». Проекту нет...
Турандот
Турандот
Объявленная в 1917 году война замкам и дворцам, хоть и через 100 лет, но завершилась победой дворцов. Ее вождь и организатор – московский ресторатор Андрей Деллос, недавно построил на Тверской ресторан «Турандот». Двухэтажное купольное пространство, 550 посадочных мест, и дворцовые...
Внимание – «Грабли»
Внимание – «Грабли»
Сельхозорудие теперь уж точно – имя нарицательное, потому что в Москве работает сеть ресторанов «Грабли»! Второй народный ресторан известной сети открылся в 2006 году. Мер Москвы не устает повторять, что спрос на заведения со средним чеком в 10 долларов по-прежнему,...
Империя мечты в Шарм эль Шейхе
Империя мечты в Шарм эль Шейхе
В райском уголке под названием Шарм эль Шейх, как и сотни лет подряд, протяжно поет мулла, созывая правоверных к вечернему намазу. Они, как всегда, послушно собираются на молитву, разуваются у входа, омывают лицо и руки и совершают мусульманский обряд. Протяжная...
Египетский оазис великолепия
Египетский оазис великолепия
Уже одна только смена географического положения имеет для человека колоссальное терапевтическое значение. А сколько внутри каждой точки земного шара целительных нюансов, сколько разнокалиберных оттенков и полутонов! Возьмем, к примеру, Красное море. И хотя для многих украинцев оно такое же привычное,...
«Гарем» в «Домина Корал Бей»
«Гарем» в «Домина Корал Бей»
Его зовут Эрнесто Преатони. Он не только внешне похож на Александра Македонского. Он так же, как и Александр в свое время, покорил пустыню и создал свою империю. Империю Преатони! Синайская пустыня сдалась не сразу. Она так долго ждала хозяина, что...
Питерские рестораны «Удачный выстрел» и «Федор Достоевский»
Питерские рестораны «Удачный выстрел» и «Федор Достоевский»
Расположенный на берегах Невы, Санкт-Петербург будто соткан из волшебного тумана – столько в нем величественной, завораживающей красоты, и такая гордая осанка дворцов! В течение многих десятилетий лучшие мастера мира создавали ансамбли площадей, мраморные скульптуры и ажурные решетки оград этого удивительного...
Страницыпредыдущая