Зарегистрироваться

Гастрономические путешествия

Путешествия
«Граф Суворов» и «Беллини» в Санкт-Петербурге
«Граф Суворов» и «Беллини» в Санкт-Петербурге
Пожалуй, никто так самозабвенно не любит свой город, как жители Санкт-Петербурга. Они ощущают почти кровную связь с прошлым, потому что оно здесь реально, осязаемо, напоминает о себе монументами и стихами. «Я в этот камень врос – зовут его Исакий. Я...
«Родина туризма» – Сантьяго-де-Компостела
«Родина туризма» –  Сантьяго-де-Компостела
По легенде, на седьмой день сотворения мира бог устало положил свои ладони на земной шарик. И там, где его пальцы коснулись суши – потекли реки, неся воды в Атлантику. На изрезанном лиманами и бухтами побережье со временем возникла Галисия. А...
Стамбул: кулинарное османское наследие
Стамбул: кулинарное османское наследие
Навязанный советским кинематографом стереотип о том, что Стамбул – город контрастов, изрядно устарел. Турция уверенно стремится в Европу, а в Евросоюзе, как известно, все равны. И контраст между бедными и богатыми давно не в моде. Впрочем, как норковые шубы и...
Ресторан южно-турецкой кухни «Девели»
Ресторан южно-турецкой кухни «Девели»
Может ли город, расположенный не только на двух разных берегах, но и на разных материках, быть заурядным?! Конечно же, нет. Порой в течение одного  дня здесь можно даже наблюдать все четыре сезона поочередно. Не зря в Турции бытует поговорка: «Не...
Морские сокровища Стамбула
Морские сокровища Стамбула
Стамбул с высоты птичьего полета похож на большое гнездо. А его водная артерия – Босфор – доставляет сюда множество гостей со всего света. А значит, о нем есть что рассказать! Наши «челноки» создали Стамбулу репутацию оптового рынка дешевых товаров. Между...
Петербург: рестораны «Палкинъ» и «Лиссабон»
Петербург: рестораны «Палкинъ» и «Лиссабон»
«Прекрасно ты, Петра творенье!» – сколько людей из разных концов Земли готовы повторять эту фразу?  Петербург, Петроград, Ленинград… Как бы ни называли этот город, он триста лет невозмутимо полощет отражения своих дворцов в водах Невы и Невки, Фонтанки и Мойки,...
Чемпионат мира по барбекю во Вроцлаве 2006 года
Чемпионат мира по барбекю во Вроцлаве 2006 года
Да, без мясных продуктов барбекю представить невозможно! И как не стараются вегетарианцы, западный мир не сможет отказаться от сочных сосисок, розового бекона и стейков, зажаренных до хрустящей корочки! Более того, западный мир изобрел культуру «барбекю» и радостно ей поклоняется. Хотя...
Королевский город Краков
Королевский город Краков
Гастрономические маршруты привели нас в Краков. Сегодня Пальмовое воскресенье, через неделю католическая Пасха, а сейчас католики несут в храм букеты, похожие на пальмы. Первый солнечный день кажется благодатью не столько атмосферной, сколько божественной, раз уж все так совпало: и тепло,...
Гастрономическая мелодия Варшавы
Гастрономическая мелодия Варшавы
Как забытая мелодия для флейты, варшавский напев причудливо складывается из 7 вкусовых нот, звучит по-соседски привычно, а корнями уходит во времена польской шляхты. Не оттуда ли родом и «шляхетная» украинская кухня? А каковы теперешние рестораны Варшавы? Улица Уяздовские аллеи, здесь...
Аппетит в интерпретации Фрейда
Аппетит в интерпретации Фрейда
Любое нереализованное желание заканчивается повышением аппетита – этот закон первыми открыли жители старой Вены, а именно – их кумир, доктор Зигмунд Фрейд. Но поскольку доктор в своих трудах не указал, куда в таком случае бежать, чтобы ублажить тот самый повышенный...
Легендарные австрийские кафе «Централь» и «Дэмиль»
Легендарные австрийские кафе «Централь» и «Дэмиль»
«Грюс кот!» («Вас приветствует Бог!») – так здороваются в Вене, в столице Австрии. В этой стране уже давно построен европейский социализм, а общеизвестный закон гласити: «Чем выше уровень цивилизации, тем доступнее рестораны». Поэтому, отправляясь в гастрономический тур по Вене, можете...
Роскошь с ароматом кофе
Роскошь с ароматом кофе
Говорят, что роскошь не имеет цены, зато имеет название… А предметом увлечения могут быть не одни только бриллианты… В контексте географическом, роскошь, своего рода алмаз на карте Европы – это старая Вена. Ювелиром же выступила сама многовековая история, и потому...
«Конопляный Кубок» – 2010
«Конопляный Кубок» – 2010
В бурные 70-е парламент Нидерландов принял беспрецедентное решение – оградить население от тяжелых препаратов с помощью контролируемой доступности легких наркотиков. Главной цели проекта достигнуть не очень-то удалось, зато легализация легких средств каждый год привлекает  толпы туристов – ведь основным товаром...
Таллиннская «Глория»
Таллиннская «Глория»
К характерному живописному силуэту столицы Эстонии примешивается такая же уникальная кухня, с помощью которой местные повара пытаются идентифицировать кулинарные традиции своей родины на фоне прочих стран Евросоюза. Больше всех за это ратует владелец и одновременно шеф-повар ресторана «Глория» – Дмитрий...
Амстердам гастрономический
Амстердам гастрономический
В столице Нидерландов секс, наркотики и рок-н-ролл – главным образом, для туристов. А еще здесь предлагают сыры, девственную «харинг» и ароматного копченого угря! Город Амстердам стал причиной и оправданием нашего очередного визита в Европу… И если желудок – родина души,...